【猎云网（微信号：ilieyun）】4月13日报道 （编译：Yilia）

旧金山创企Full Harvest获200万美元种子轮融资，以减少农场的食物浪费。这家创企由Christine Moseley建立，她曾是冷压果汁制造商Organic Avenue的业务开发主管。Full Harvest能为农民和食品制造商搭建桥梁，不少长相难看的果蔬往往难以被零售店接纳，但食品制造商不介意这些。

以前在Organic Avenue发展零售业务时，Moseley就一直在思考如何获得低价的有机农产品。她一直很奇怪，为什么公司要去买一些长相良好的水果蔬菜，它们最后不是都要经过冷压变成果汁和蔬菜汁吗？为了买这些长相漂亮的农产品，Organic Avenue多花了不少冤枉钱。

Moseley在一次参观一家长叶莴苣有机农场时有了灵感，她说：“我看到农场里长着大片漂亮的长叶莴苣，但那些农民把大部分莴苣都扔掉了，只是为了寻找最完美的部分，以卖给商店。”

不少研究表明，近年来，食物浪费越来越严重了。2014年，联合国食品与农业组织的一项研究表明，每年生产的食品中，大约有三分之一被浪费了，而只有四分之一的食物被保留下来用以救济饥饿人群。同时该研究还指出，在工业化国家中，食物在农场里被直接丢弃也是一大罪魁祸首。因此Moseley成立了Full Harvest。

目前英国Sainsbury’s和Tesco以及美国的Whole Foods Markets也开始销售长相不佳的农产品，但即使如此，农场的食物浪费率仍在20%到40%之间，只是因为这不符合零售商的审美标准。

Moseley相信，进一步开发其它市场（如果汁、汤类和酱汁、婴儿食品、冷冻食品甚至宠物食品），能大大提高“丑陋”农作物的市场需求。公司的竞争对手包括非盈利食物创企，比如Borderlands Food Bank，以及其它科技创企，比如波士顿的Spoiler Alert。

Full Harvest的种子轮投资方包括Wireframe Ventures、BBG Ventures、Early Impact Ventures、Impact Engine、Radicle、Astia和Joanne Wilson